Credit National Institute for Basic Biology, Okazaki Japan

Οι διακυμάνσεις του pH αλλάζουν το χρώμα του λουλουδιού από μπλε σε φούξια. Ο ξηρός πάγος στο διπλανό δοχείο εξατμίζεται και το διοξείδιο του άνθρακα (+νερό = ανθρακικό οξύ) αυξάνει την οξύτητα και οι χρωστικές ουσίες του λουλουδιού ως πεχαμετρικοί δείκτες αλλάζουν χρώμα.

Δείτε και το σχετικό βίντεο:

Περισσότερες λεπτομέρειες στο άρθρο: «Synchrony between flower opening and petal-color change from red to blue in morning glory, Ipomoea tricolor cv. Heavenly Blue»
nytimes.com

Κατηγορίες:ΧΗΜΕΙΑ